Espacio de Cultivo Urbano Piperrak

Aprendimos de la huerta orgánica de toda la vida. Nuestro reto hacer de la ciudad un espacio de cultivo

La Verdolaga

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Verdolaga

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La semana pasada nuestro amigo Francesco nos hizo una revelación. Llevo viendo esta “mala hierba” desde que tengo uso de razón y nadie me había dicho que es comestible. La verdad es que siempre me ha parecido una planta de bonita apariencia. Tiene las hojas carnosas, su tallo es rojo y echa pequeñas flores amarillas. Además es una planta rastrera y va cubriendo el suelo. Sin embargo nuestro amigo nos dijo nada más verla “hombre, porcelana” Y es que al parecer su abuela en Italia la consumía.

Inmediatamente la probamos y unos días más tardes averigüé su nombre, Verdolaga. La verdad es que no fue nada difícil, ya que en la red hay mucha información respecto a sus usos y propiedades.

La forma más común de comerlas es el ensalada, pero al parecer con sus semillas desecadas se puede hacer harina y con los tallos encurtidos.

Es muy aconsejable para evitar infecciones urinarias, ya que tiene una acción depuradora. También puede utilizarse como colirio y haciendo un cataplasma se pude aplicar contra los dolores de vientre.

A partir de ahora la miraré con otros ojos. Gracias Francesco, siempre está bien aprender algo nuevo.

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