Espacio de Cultivo Urbano Piperrak

Aprendimos de la huerta orgánica de toda la vida. Nuestro reto hacer de la ciudad un espacio de cultivo

Granadas de temporada

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La granada es corazón / que late sobre el sembrado / Un corazón desdeñoso / donde no pican los pájaros / Un corazón que por fuera / es duro como el humano / pero da al que lo traspasa / olor y sangre de mayo

F G. Lorca

Desde la Huerta El Piperrak, os invitamos a probar nuestras ricas granadas de temporada, cargadas de propiedades beneficiosas y perfectas para hacer zumos.

Puedes informarte en Productos de la Huerta en elpiperrakurbano.com

Preparando la huerta de otoño-invierno

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Tras desmontar los últimos bancales de tomates, pimientos y berenjenas de la huerta de verano, comenzamos a preparar el terreno de cara a la temporada de otoño-invierno. Lo primero es arrancar las matas y abonar la tierra. Normalmente en La Huerta El Piperrak solemos utilizar estiércol de caballo o humus procedente de nuestra propia compostadora.

Tal cual la dejaremos descansando hasta que volvamos a utilizar el bancal. No es necesario arar la tierra de momento, además seguramente el suelo estará muy apelmazado y duro tras el cultivo de verano, sobre todo si aún no han caído las primeras lluvias.

Las malas hierbas no son un problema, todo lo contrario, es recomendable esparcir algunas semillas de mostaza o trébol sobre el bancal. Estas hierbas enriquecen el terreno y nos servirán de abono verde cuando llegue el momento de plantar de nuevo. 

El cielo claro, y la tierra esponjosa: primera arada. 

Masaoka Shiki

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Si cuentas con una huerta urbana o de pequeña dimensiones, lo mas recomendable es arar la tierra con una horca de doble mango. Bajo nuestro punto de vista las ventajas son demasiadas como para ignorarlas. No tiene impacto medioambiental, puesto que no utilizamos ninguna  máquina que utilice combustible, por lo que en consecuencia aparte de hacer ejercicio evitamos gastos. A parte el la profundidad de calado es mayor que el de una máquina de arar, ya que las púas de la horca llegan a más profundidad y remueven mejor la tierra sin voltearla. De este modo conseguiremos un bancal profundo con poco esfuerzo. 

 Os dejo un vídeo demostración de como utilizar la horca de doble mango.

 

Se acerca Halloween

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Ya estamos prácticamente en Halloween y en La Huerta El Piperrak hemos comenzado a juguetear con nuestras calabazas.

Por cierto, esta tradición de celebrar con calabazas la víspera de las almas, es de origen celta y por este motivo es muy celebrada en países anglosajones, aunque en los últimos años se ha extendido prácticamente por todo el mundo. 

En sus orígenes la fiesta venía a representar el fin del verano y en definitiva de la temporada de cosecha, y que mejor símbolo del fin de la temporada, que una hermosa calabaza bien criada.

El Piperrak visita el Centro Agroecológico La Ribera.

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La Ribera es un Centro Agroecológico ubicado en las cercanías de Montijo, provincia de Badajoz. Está situada en una dehesa típicamente extremeña de 120 ha. conocida como Finca de San Pedro, y gestionada por unos chicos que saben muy bien lo que se hacen. 

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Se trata de un proyecto joven, aunque muy amplio de miras, ya que va mucho más allá de la producción alimentaria en orgánico. La Ribera es el ensayo de un estilo de vida en el que generaciones procedentes del medio urbano, miran al campo buscando aquello que no acaban de encontrar en las ciudades. Puedes llamarlo sostenibilidad, sentido común o equilibrio ambiental, las interpretaciones corren a cuenta de cada cual, pero está claro que muchos ya sabemos qué es lo que no funciona y cuáles son los errores que no queremos cometer.

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En La Ribera se funde la recuperación de un entorno agrícola y ganadero tradicional, con un nueva fórmula de acercar al consumidor productos naturales, y el entorno rural. En este momento son varios los frentes que estos jóvenes entusiastas tienen abiertos. Por un lado está la recuperación y mejora de la arquitectura rural de la zona y la transformación de un sistema de cultivo convencional en ecológico. Como retos futuros está el convertir la finca en un referente comarcal, que difunda y forme en la práctica de la permacultura.

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Recientemente, han creado varios grupos de consumo en localidades cercanas, como Badajoz y Mérida, acercando directamente a la despensa del  consumidor hortalizas, quesos, huevos, mermeladas y miel, por supuesto cien por cien ecológicos.

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Durante nuestra visita los pillamos en plena preparación de la huerta de otoño. Los tomates, pimientos y melones han dado paso a puerros, coles y acelgas. Las patatas de agosto se muestran agradecidas a las últimas lluvias, siendo muchos los cultivos que están aún por venir.

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Ineludible la visita al redil de las cabras, con las que los compañeros ribereños obtienen la leche y elaboran unos quesos que literalmente les quitan de las manos. 

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Por supuesto, que tampoco faltó una buena comida campera a base de liebre con arroz y hortalizas de la huerta.

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De esta manera pasamos un fin de semana muy agradable, rodeados de amigos y creando redes de colaboración. Estamos seguros que La Ribera va a dar mucho que hablar con su iniciativa y buen hacer. Así que andad atentos y no perdáis la oportunidad de conocer mejor el proyecto y llevaros a casa algunos de sus productos.

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Gestión de plagas en orgánico

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Recién plantada, la huerta de otoño es muy vulnerable al ataque de plagas y enfermedades. Especialmente las coles,  que sufren el acoso de la mariposa del gusano. Si no andamos rápidos, estas depositarán sus huevos y en unas semanas,no quedará ni rastro de las hojas de las jóvenes matas.

Menos mal, que contamos con un sin fin de estrategias,  para prevenir estos ataques de manera totalmente orgánica.

Aquí os dejo un manual que orienta bastante al respecto.

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Mermeladas y Conservas de La Huerta El Piperrak

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En la Huerta El Piperrak elaboramos nuestras propias mermeladas y conservas ecológicas, con nuestros productos de temporada. En estos momentos puedes degustar la mermelada de tomate, pimiento verde, higo y calabaza. También estamos muy orgullosos de nuestros tomates secos en aceite de oliva, el encurtido de berenjena, las peras en almíbar y la conserva de tomate al natural.

Para más información puedes hacer click en LA HUERTA EL PIPERRAK.