Espacio de Cultivo Urbano Piperrak

Aprendimos de la huerta orgánica de toda la vida. Nuestro reto hacer de la ciudad un espacio de cultivo


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Bancal de puerros para semillas

Para la extracción de semillas de puerro, es muy importante tener en cuenta que se trata de una planta bienal.  En el Bajo Guadalquivir debido al calor, la dificultad de su reproducción está en evitar que suba a flor al primer año de su siembra. Si esto ocurre, las semillas resultantes serían de peor calidad y no estaríamos optimizando todas las potencialidades de la planta.  Por este motivo es necesario calendarizar su cultivo, adaptándolo a nuestro clima y seleccionando la variedad adecuada.

En nuestro caso, tras varios años fallidos y hablar del tema con otros agricultores de la zona, hemos optado por realizar una siembra directa en almáciga en el mes de enero y trasplantar a tierra en primavera. De este modo conseguimos que la planta no suba a flor hasta la segunda primavera, evitando su floración durante la primera y tras superar un segundo invierno. 

Durante el segundo invierno los puerros alcanzan un grosor y desarrollo óptimo. Es aún el momento de utilizar algunos para cocinar, antes de que concluyan su ciclo formando unos floripondios espectaculares . Ya sólo queda que las flores vayan secando gradualmente en el bancal y permanecer atentos a su recolección. Os iremos informando, salud y puerros!

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Kits de germinación para hierbas culinarias.

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Los mini kits de germinación son una manera fácil de cultivar hierbas frescas en la cocina durante todo el año. Incluyen semillas de variedades culinarias muy fáciles y rápidas de cultivar, como rúcula, mostaza, perejil, cilantro, cebollino y albahaca. Existen kits para diferentes temporadas de cultivo, tanto de hoja como de flor.

En muy poco tiempo podrás recolectarlas y cocinar con ellas. Sólo necesitas  disponer de un lugar luminoso y protegido en tu casa, ya sea una ventana, un patio o una terraza, y seguir las instrucciones que os detallamos a continuación.

El kit incluye semillas libres de químicos procedentes de nuestra propia huerta, pastilla de germinación y maceta biodegradable.

Lo primero que tenemos que hacer es extraer de la maceta la pastilla de germinación y la lana de madera.

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A continuación, hidrataremos la pastilla de germinación en un recipiente con un poco de agua.  Esperaremos unos diez minutos hasta que la fibra de coco de su interior se expanda al máximo.

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Ya tenemos el sustrato! Ahora sólo tenemos que introducir las semillas en el hueco central de la pastilla y cubrirlas ligeramente.  Os aconsejamos que no utilicéis todas las semillas del envase, sino que reservéis algunas para sembrar en otra ocasión. Introducimos la pastilla en la maceta briodegradable  y procuraremos mantenerla siempre húmeda aplicando riego.

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Introducimos la pastilla hidratada y sembrada en la maceta biodegradable. En unos días comprobaréis como comienzan a germinar los primeros brotes. Especies como la rúcula y mostaza tienen capacidad de germinar en 2 o 3 días.  Ahora a seguir regando hasta que el plantón mida entre unos 5 y 10cm de altura. Recuerda que la pastilla debe estar siempre húmeda.

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A partir de este momento, lo recomendable es trasplantar el plantón a un recipiente de cultivo de mayor volumen, para que la planta siga creciendo y se desarrolle plenamente. Puedes hacerlo en cajas de madera, macetas o sacos. En muy pocos días podrás cosechar las primeras hojas para cocinar. 

Lo ideal es ir recolectando poco a poco, siempre dejando a la planta con algunas hojas y brotes nuevos. Todas estas hierbas son anuales y siguen creciendo hasta que florecen y terminan su ciclo, por lo que podrás utilizarlas prácticamente durante todo el año, hasta que produzcan semillas y perezcan. Un consejo, si vas cortando las flores a medida que vayan apareciendo, alargaremos la vida de nuestras hierbas y seguirán produciendo nuevas hojas aprovechables.

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Terminando la campaña del tomate.

 

Corazón de Toro

Corazón de Toro

 

Genaro

Genaro

 

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Rosilla

Este año hemos comenzado la campaña del tomate con serios problemas provocados por los hongos. Para los agricultores que han sembrado temprano han sido implacables, ya que las abundantes lluvias primaverales han supuesto el caldo de cultivo perfecto.  Por toda la provincia de Sevilla, el mildiu y la brotytis han sido generalizados y nos consta, que han causado graves daños en la campaña del tomate. Hemos hablado con agricultores de la zona, que han tenido que sacrificar 400 tomateras. Os aseguro, que duele mucho arrancar una mata de medio metro de altura en plena floración. Ni los tratamientos preventivos de extracto de cola de caballo, ni las aplicaciones de cobre, han conseguido frenar un brote especialmente destructivo, como nunca antes habíamos vivido.

En contraposición y siempre bajo nuestro punto de vista, los ataques de insectos han sido insignificantes y no se han hecho de notar. Ha sido una campaña prácticamente sin tuta, por lo que los tomates han salido bastante sanos y sin ningún tipo de picadura. 

En nuestro caso, nos hemos visto obligados a arrancar el 80% de las de tomateras que habíamos plantado a comienzos de marzo. Cabe destacar, que la variedad que se ha mostrado más resistente a la enfermedad ha sido el tomate Corazón de Toro, de hecho han sido los únicos que no hemos sustituido, aunque su producción se ha visto bastante mermada. 

Afortunadamente pudimos reaccionar a tiempo y volvimos a replantar con nuevos plantones de tomate Pera, Rosilla y Genaro. La resiembra más tardía de tomate rosa, la realizamos durante la última semana de mayo y son los únicos que aún siguen produciendo. 

Nuestro trabajo durante los últimos meses, se ha centrado en la extracción de semillas de las variedades Rosilla, Genaro y Corazón de Toro. Estas ya están disponibles en nuestro listado de semillas actualizado, que podéis consultar en nuestro banco de semillas.

LISTADO DE SEMILLAS

En conclusión, gracias a la resiembra, la campaña no es que haya sido espectacular, pero estamos bastante satisfechos con la cosecha de este año. Con la huerta nunca se sabe, cada temporada es distinta y a veces se gana y otras se pierde.  No se si estáis de acuerdo, pero quizás esta incertidumbre, es parte de la grandeza de la agricultura libre de químicos y de la satisfacción de una buena cosecha.

¡Qué disfrutéis de los últimos tomates y tengáis una buena semana!

 

 

 

 

 

 


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La Oruga Macaón

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Mirad las orugas que hemos encontrado devorando las semillas de los hinojos. Es la oruga de la mariposa macaón y les encanta las semillas de las umbelíferas como el perejil, la zanahoria y el hinojo.

Por lo visto cuando se les molesta, desprenden un desagradable olor y contienen una sustancia tóxica para impedir los ataques de algunas aves.

La verdad es que no hemos llegado a hacer tantas comprobaciones, pero son espectaculares y aunque les hemos cortado el rollo con el festín, las hemos soltado en un rincón de la huerta donde causen menos daños.

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Plantones de temporada libres de químicos

Este año hemos trabajado por encargo para algunos agricultores profesionales de la zona y los pedidos ya han sido entregados. Muchas gracias por confiar en nosotros.

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Las variedades de invierno que hemos reproducido han sido brócoli calabrés, brócoli morado, col blanca, rizada, col lombarda, coliflor, lechuga maravilla y puerro ¡Ahora a por la resiembra!.

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También estamos sacando otras variedades como apio, acelga, espinacas y guisantes, así como brotes de hoja verde tipo rúcula, canónigo, mostaza, eneldo y otras plantas aromáticas y medicinales.

Os recordamos que nuestros plantones son 100% libres de químicos y para su cultivo sólo empleamos sustrato a base de fibra de coco y humus de lombriz tanto sólido como líquido. En prevención a posibles plagas utilizamos jabón potásico, aceite de neem y bacillus thuringiensis.

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Utilizamos semillas de producción propia, ecológicas certificadas y de otros agricultores de confianza. 

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Nuestro producto es artesano por lo que la producción es limitada. Atendemos pedidos por bandejas completas y también por menudeo. Si queréis probar algunos de nuestros plantones, os recomendamos que nos hagáis un encargo o realicéis una reserva.

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Para más información no dudéis en contactar con nosotros vía elpiperrakurbano@gmail.com o en el 678997046.


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Ya estamos de vuelta

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Ya estamos de vuelta tras unas semanas de descanso por tierras gallegas. 

Durante nuestras vacaciones hemos aprovechado, para visitar la Cooperativa Agrícola Ecológica Raínha Lupa, en la pequeña localidad marinera de Quilmas, a los pies del monte O Pindo ¡Un lugar increíble! 

Y como no, algunas semillas si que nos hemos traído, que los gallegos de hortalizas de hoja verde entienden un rato.